Le Restaurant Grain de Sel

Le restaurant Grain de Sel à Dole est définitivement un lieu à part.
Discret et accueillant, feutré et rafiné, ce restaurant saura assurément vous faire passer un agréable moment.

Amoureux de la bonne cuisine, découvrez un menu sans cesse renouvelé au gré des saisons et des produits issus des marchés locaux.
Laissez-vous porter par une cuisine gastronomique et abordable.

Et quoi de plus agréable que de profiter de cette cuisine dans un endroit atypique?
En plein coeur de Dole, le restaurant Grain de Sel bénéficie d'un cadre exceptionnel. Entre le port du canal et la maison natale de Louis Pasteur, avec une terrasse et une salle "cave" à votre disposition, c'est un réel moment de bonheur et de bien-être que vous propose toute l'équipe du restaurant Grain de Sel.

Le restaurant est interdit au chien - Terrasse non fumeur.

Un mot sur le Chef

Aurélien Moutarlier est Franc Comtois, et il est fier de l'être ! Né à Besançon, impossible pour lui d'ouvrir un restaurant ailleurs qu'en Franche Comté, et c'est à Dole qu'il a décidé de s'installer.
Le Bec fin, le restaurant Bernard Loiseau, le restaurant Jean Bardet, le Chateau du Mont Joli, voici quelques unes des cuisines dans lesquelles Aurélien Moutarlier a eu l'occasion d'exercer sa passion au contact de certains des meilleurs chefs cuisiniers de France. Bernard Loiseau, Romuald Fassenet (MOF 2004), Philippe Jourdin (MOF 1993), Christian Née (MOF 2004), Jean-Denis Rieubland (MOF 2007), ce sont ces artistes culinaires qui ont inspiré Aurélien Moutarlier, et c'est avec ce savoir-faire et son amour du local, de l'artisanal qu'il vous préparera des plats raffinés à l'aide de produits frais de saison.

"J'aime mon terroir et le fait de le partager, autant avec les touristes pour le leur faire découvrir, qu'avec les personnes d'ici pour partager de bonnes recettes, et de bons moments"

Aurélien Moutarlier