Au "Grain de Sel", vous composez votre menu selon vos envies.
Tout est possible, le Chef vous propose plusieurs plats renouvelés
au gré des produits et des saisons.

Les Formules

• Demi sel :

  Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (25 €)

• Sel Fin :

  Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages ou Dessert (30 €)

• Fleur de Sel :

  Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages et Dessert (34 €)

• Sel Marin :

  Entrée / Poisson / Viande / Fromages ou Dessert (41 €)
  Entrée / Poisson / Viande / Fromages et Dessert (45 €)

• Sel Gourmand :

  Découverte et dégustation des saveurs du moments
  proposées par le Chef (servi pour l'ensemble de la table) (55 €)

Le Grain de Sel au quotidien

Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés), le Chef vous propose de mettre son Grain de Sel dans votre déjeuner, composé de produits du marché, déclinés en 2 formules :

• Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (18 €)

• Entrée / Plat (poisson ou viande) / Dessert (22 €)

Formule Enfants

Pour les enfants, le Chef vous propose une viande ou un poisson
au choix, avec un dessert et une boisson. (Jusqu'à 12 ans) (12 €)

Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et sont non contractuels.

AU MENU

Noix de St Jacques snacker et Perle de hareng,choux fleurs pluriels en différentes textures noix et Curry
Ou
Foie gras de canard en feuille à feuille de chocolat,
Gel de cassis et pulpe de betteraves
*****
Sandre selon l'inspiration du chef
*****
Poitrine de cochon comtois confite au citron,
taboulé de quinoa, vinaigrette pomme
Ou
Trilogie de veau
*****
Assiette de fromages frais et affinés
*****
Pomme/Yuzu en combinaison gourmande
Ou
Noisette à ma façon