Au "Grain de Sel", vous composez votre menu selon vos envies.
Tout est possible, le Chef vous propose plusieurs plats renouvelés
au gré des produits et des saisons.

Les Formules

  • Demi sel :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (29 €)

  • Sel Fin :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages ou Dessert (35 €)

  • Fleur de Sel :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages et Dessert (41 €)

  • Sel Marin :

    Entrée / Poisson / Viande / Fromages ou Dessert (48 €)
    Entrée / Poisson / Viande / Fromages et Dessert (54 €)

  • Sel Gourmand :

    Découverte et dégustation des saveurs du moments
    proposées par le Chef (servi pour l'ensemble de la table) (63 €)

 

Le Grain de Sel au quotidien

Du mercredi midi au vendredi midi (sauf jours fériés), le Chef vous propose de mettre son Grain de Sel dans votre déjeuner, composé de produits du marché, déclinés en 2 formules :

  • Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (19 €)
  • Entrée / Plat (poisson ou viande) / Dessert (24 €)

 

Formule Enfants

Pour les enfants, le Chef vous propose une viande ou un poisson
au choix, avec un dessert et une boisson. (Jusqu'à 12 ans) (12 €)

 

Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et sont non contractuels.

 

Menu

Noix de St Jacques et potiron,
sur un lit de Quinoa aux agrumes,vinaigrette vanille
ou
Oeuf parfait au sarrasin,champignons du moments en plusieurs textures chips de pain
*****
Poisson de mer ou d'eau douce
en fonction des courants
*****
Filet de canette doré au poivre de cassis,
panais rôti et oignons rouge
Ou
Carré de veau en croute ,pâtes conchiglionis
Bisque de langoustine
*****
Assiette de fromages frais et affinés
*****
Pomme/Macvin/pain d'épice
Ou
Brownie aux noix de macadamia,
mousse dulcey et tuile cacao
crème glacée Tonka


Nos plats sont maisons : élaboré s sur place partir à de produits bruts.
Nous sommes en mesure de vous indiquer la provenance de nos produits et de toutes
présences d'allergènes dans chaque préparation

 

 

 

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Restaurant Grain de Sel à Dole

Restaurant Grain de Sel

Aurélien Moutarlier

67 rue Pasteur - 39100 DOLE

03.84.71.97.36

 

Restaurant ouvert du Jeudi au Lundi  12h-13h30 et 19h-21h.

Le restaurant est fermé mardi et mercredi.

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