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Au "Grain de Sel", vous composez votre menu selon vos envies.
Tout est possible, le Chef vous propose plusieurs plats renouvelés
au gré des produits et des saisons.

Les Formules

  • Sel Fin :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) / Dessert (27 €)

  • Fleur de Sel :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages et Dessert (30,50 €)

  • Sel Marin :

    Entrée / Poisson / Viande / Fromages ou Dessert (37 €)
    Entrée / Poisson / Viande / Fromages et Dessert (41 €)

  • Sel Gourmand :

    Découverte et dégustation des saveurs du moments
    proposées par le Chef (servi pour l'ensemble de la table) (50 €)

 

Le Grain de Sel au quotidien

Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés), le Chef vous propose de mettre son Grain de Sel dans votre déjeuner, composé de produits du marché, déclinés en 2 formules :

  • Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (17 €)
  • Entrée / Plat (poisson ou viande) / Dessert (21 €)

 

Formule Enfants

Pour les enfants, le Chef vous propose une viande ou un poisson
au choix, avec un dessert et une boisson. (Jusqu'à 12 ans) (11 €)

 

Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et sont non contractuels.

 

AU MENU

 

Noix de St Jacques rôti au foin et son lait moussant,
poire de terre et morilles

ou

Maki de Foie gras de canard et poulet mariné au citron vert,
chutney d'ananas


Sandre doré au charbon végétal, champignons asiatiques,
célerissotto à la noisette


Dos de biche en croûte de cacao,
pulpe de butternut et patate douce, jus au cassis

ou

Suprême de pintade contisé au beurre de noix,
endives caramélisées, vinaigrette pommes aux perles du japon


Assiette de fromages frais et affinés


Plaisir chocolaté selon l'inspiration du chef

ou

Potiron/agrumes en combinaison gourmande

 

 

 

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Restaurant Grain de Sel à Dole

Restaurant Grain de Sel

Aurélien Moutarlier

67 rue Pasteur - 39100 DOLE

03.84.71.97.36

Restaurant ouvert le mardi 19h-21h,
du mercredi au samedi
12h00-13h30 et 19h-21h,
et le dimanche 12h00-13h30.

Le restaurant est fermé le dimanche soir,
le lundi et le mardi midi.

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Restaurant Grain de Sel à Dole - Mentions légales

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