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Au "Grain de Sel", vous composez votre menu selon vos envies.
Tout est possible, le Chef vous propose plusieurs plats renouvelés
au gré des produits et des saisons.
Les Formules
Le Grain de Sel au quotidien
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés), le Chef vous propose de mettre son Grain de Sel dans votre déjeuner, composé de produits du marché, déclinés en 2 formules :
- Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (18 €)
- Entrée / Plat (poisson ou viande) / Dessert (22 €)
Formule Enfants
Pour les enfants, le Chef vous propose une viande ou un poisson
au choix, avec un dessert et une boisson. (Jusqu'à 12 ans) (12 €)
Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et sont non contractuels.
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AU MENU
Carpaccio de Noix de St Jacques marinées au gingembre,
Vinaigrette aux fruits exotiques
Ou
Pressé de Foie gras de canard et filet de caille,
Betteraves en folies
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Aiglefin sur un lit d'oignon doux et pomme,
choux-fleurs en différentes textures
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Trilogie de veau,confit, laquée et panées,
déclinaisons autours de la carotte
Ou
Suprême de Pintade farcit aux gambas, champignons asiatiques
pulpe d'ail noirs et risotto d'épeautre
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Assiette de fromages frais et affinés
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Ma pomme aux senteurs de Yuzu,
Sorbet Pomme
Ou
Poire/chocolat/châtaigne
Crème glacée Châtaigne
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