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Au "Grain de Sel", vous composez votre menu selon vos envies.
Tout est possible, le Chef vous propose plusieurs plats renouvelés
au gré des produits et des saisons.
Les Formules
Le Grain de Sel au quotidien
Du lundi au vendredi (sauf mardi, mercredi et jours fériés), le Chef vous propose de mettre son Grain de Sel dans votre déjeuner, composé de produits du marché, déclinés en 2 formules :
- Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (18 €)
- Entrée / Plat (poisson ou viande) / Dessert (22 €)
Formule Enfants
Pour les enfants, le Chef vous propose une viande ou un poisson
au choix, avec un dessert et une boisson. (Jusqu'à 12 ans) (12 €)
Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et sont non contractuels.
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AU MENU
Noix de St Jacques doré, pulpe de choux-fleurs aux éclats de noisette,vinaigrette pomme savagnin
Ou
Pressé de Foie gras de canard et noix
en gelée de cassis,betterave rouge
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Omble chevalier cuit fondant,
carottes plurielles en différentes textures,
Coulis safrané
*****
Trilogie de veau aux senteurs de pain d'épice,
patate douce en folie et oignon rouge,
sauce crustacée
*****
Assiette de fromages frais et affinés
*****
Tarte citron meringuée déstructurée
Sorbet citron/thé earl grey
Ou
Gourmandise poire,chocolat et châtaigne
Nos plats sont maisons :élaborés sur place à partir de produits bruts.
Nous sommes en mesure de vous indiquer la provenance de nos produits et de toutes présences d'allergènes dans chaque préparation
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