Au "Grain de Sel", vous composez votre menu selon vos envies.
Tout est possible, le Chef vous propose plusieurs plats renouvelés
au gré des produits et des saisons.

Les Formules

  • Demi sel :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (25 €)

  • Sel Fin :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages ou Dessert (30 €)

  • Fleur de Sel :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages et Dessert (34 €)

  • Sel Marin :

    Entrée / Poisson / Viande / Fromages ou Dessert (41 €)
    Entrée / Poisson / Viande / Fromages et Dessert (45 €)

  • Sel Gourmand :

    Découverte et dégustation des saveurs du moments
    proposées par le Chef (servi pour l'ensemble de la table) (55 €)

 

Le Grain de Sel au quotidien

Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés), le Chef vous propose de mettre son Grain de Sel dans votre déjeuner, composé de produits du marché, déclinés en 2 formules :

  • Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (18 €)
  • Entrée / Plat (poisson ou viande) / Dessert (22 €)

 

Formule Enfants

Pour les enfants, le Chef vous propose une viande ou un poisson
au choix, avec un dessert et une boisson. (Jusqu'à 12 ans) (12 €)

 

Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et sont non contractuels.

 

AU MENU

 

Maquereau en escabèche à la moutarde,
asperges blanches du Val de Saône, Espuma Mayonnaise
Ou
Paleron de Bœuf « origine France »en milles feuilles de foie gras,
Artichaut en différentes textures, pickles d'oignon
*****
Truite blanche Bio en croute d'amande,
petits pois et morilles, cappuccino de crustacé
*****
Mignon de cochon doré sur un lit de fenouil safrané,
Artichaut barigoule, marinière de Tomate
*****
Assiette de fromages frais et affinés
*****
Macaron fraise à l'eau de rose, chantilly fromage blanc, Sorbet Fraise
Ou
Croc'chocolat /cerise à la fève de Tonka,
crème glacée chocolat Blanc

 

 

 

 
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Restaurant Grain de Sel à Dole

Restaurant Grain de Sel

67 rue Pasteur - 39100 DOLE

03.84.71.97.36

 

Monday from noon to 1:30 PM and 7 PM to 9 PM,
Tuesday for lunch and Thursday to Sunday from noon to 1:30 PM and from 7 PM to 9 PM.

The restaurant is closed on Tuesday for dinner and Wednesday.

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