Au "Grain de Sel", vous composez votre menu selon vos envies.
Tout est possible, le Chef vous propose plusieurs plats renouvelés
au gré des produits et des saisons.

Les Formules

  • Demi sel :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (29 €)

  • Sel Fin :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages ou Dessert (35 €)

  • Fleur de Sel :

    Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromages et Dessert (41 €)

  • Sel Marin :

    Entrée / Poisson / Viande / Fromages ou Dessert (48 €)
    Entrée / Poisson / Viande / Fromages et Dessert (54 €)

  • Sel Gourmand :

    Découverte et dégustation des saveurs du moments
    proposées par le Chef (servi pour l'ensemble de la table) (63 €)

 

Le Grain de Sel au quotidien

Du mercredi midi au vendredi midi (sauf jours fériés), le Chef vous propose de mettre son Grain de Sel dans votre déjeuner, composé de produits du marché, déclinés en 2 formules :

  • Entrée / Plat (poisson ou viande) ou Plat / Dessert (19 €)
  • Entrée / Plat (poisson ou viande) / Dessert (24 €)

 

Formule Enfants

Pour les enfants, le Chef vous propose une viande ou un poisson
au choix, avec un dessert et une boisson. (Jusqu'à 12 ans) (12 €)

 

Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et sont non contractuels.

 
Menu
Fraicheur de petits Pois et carotte à l'agastache
et fromage blanc/raifort,truite fumée et
omble chevalier en Gravlax
ou
Carpaccio de betterave multicolore mariné à la
framboise, cannelloni de bœuf séchè et comté
*****
Filet de fera du Lac Léman cuit fondant,légumes
croquants,vinaigrette sésame/soja
*****
Faux filet race montbéliarde origine
France,caillette de blette condiment tomate/câpres
polenta
Ou
Suggestion du moment selon l'inspiration du chef
*****
Assiette de fromages frais et affinés
*****
La Cerise en différentes textures
Ou
Chocolat/sarrasin en combinaison gourmande
Coulis caramel et sa glace
Nos plats sont maisons : élaboré s sur place partir à de produits bruts.
Nous sommes en mesure de vous indiquer la provenance de nos produits et de toutes
présences d'allergènes dans chaque préparation

 

 

 

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Restaurant Grain de Sel à Dole

Restaurant Grain de Sel

Aurélien Moutarlier

67 rue Pasteur - 39100 DOLE

03.84.71.97.36

 

Restaurant ouvert du Jeudi au Lundi  12h-13h30 et 19h-21h.

Le restaurant est fermé  le mardi et mercredi.

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